Cette recette de salade de légumes avec des pousses de blé est bonne pour maigrir car elle contient peu de calories et de fibres qui réduisent l’appétit.
Ingrédients:
- 200 g de petites carottes tranchées,
- 100 g de pois,
- 150 g de brocoli,
- 6 oignons verts hachés,
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux,
- 400 g de pousses de blé frais,
- une main pleine de feuilles de coriandre fraîche
Méthode de préparation:
Apportez une casserole avec de l'eau bouillante et blanchissez ou faites cuire à la vapeur les carottes, les pois et le brocoli pendant 2 minutes. Refroidissez à l'eau courante froide et séchez soigneusement avec un chiffon ou du papier essuie-tout. Versez les légumes dans un saladier avec les oignons verts et les tomates cerises. Ajouter les germes de blé et mélanger. Vous pouvez assaisonner la salade avec un peu d'huile d'olive et du jus de citron.
En plus d'être plus faciles à digérer, les germes de céréales contiennent deux fois plus de fibres alimentaires que les céréales normales, ce qui les rend également efficaces pour éliminer les toxines.
