Les aliments riches en tryptophane sont parfaits pour améliorer l'humeur et procurer un sentiment de bien-être, car ils contribuent à la formation de sérotonine, une substance du cerveau qui facilite la communication entre neurones, régulant l'humeur, la faim et le sommeil, par exemple.
Ces aliments doivent être consommés de préférence le matin pour que leurs effets se ressentent tout au long de la journée.
Liste des aliments riches en tryptophane
Les principaux aliments riches en tryptophane sont des aliments riches en protéines comme la viande, le poisson, les œufs ou le lait et leurs dérivés.
Voici quelques exemples et quantités d'aliments riches en tryptophane:
| Nourriture | Quantité de tryptophane dans 100 g | Énergie dans 100 g |
| Du fromage | 7 mg | 300 calories |
| Arachide | 5, 5 mg | 577 calories |
| Noix de cajou | 4, 9 mg | 556 calories |
| Viande de poulet | 4, 9 mg | 107 calories |
| Oeuf | 3, 8 mg | 151 calories |
| Pois | 3, 7 mg | 100 calories |
| Merlu | 3, 6 mg | 97 calories |
| Amande | 3, 5 mg | 640 calories |
| Avocat | 1, 1 mg | 162 calories |
| Chou-fleur | 0, 9 mg | 30 calories |
| Pomme de terre | 0, 6 mg | 79 calories |
| Banane | 0, 3 mg | 122 calories |
En plus du tryptophane, il existe d'autres aliments contenant des vitamines et des minéraux importants pour le bon fonctionnement du corps et de l'humeur, tels que le calcium, le magnésium et les vitamines du complexe B. Voir un exemple de régime pour la bonne humeur.
Fonctions tryptophane
Les fonctions principales de l’acide aminé tryptophane, en plus de contribuer à la formation de l’hormone sérotonine, sont également de faciliter la libération des composants énergétiques, de maintenir la vitalité de l’organisme dans la lutte contre les agents stressants des troubles du sommeil.
Pour lutter contre la dépression, les aliments riches en tryptophane et en tyrosine peuvent être consommés, car la tyrosine est un autre acide aminé qui contribue à la production d'autres hormones, ce qui améliore la vigilance et la joie.
Pour contrôler les processus dépressifs, qui s'accompagnent généralement de stress, il est recommandé de consommer des aliments riches en tryptophane et des suppléments d'oméga-3, car ceux-ci aident également à réduire l'anxiété et les troubles du sommeil.
Autres aliments qui améliorent l'humeur
Regardez dans la vidéo ci-dessous quels sont les autres aliments qui améliorent également l'humeur:
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