Les personnes diabétiques doivent faire très attention à l'utilisation des jus, car ils contiennent généralement des taux de sucre très élevés, tels que le jus d'orange ou le jus de raisin, ce qui doit donc être évité. Ainsi, il est conseillé de manger quelque chose avec un faible indice glycémique, tel que le pain grillé entier pour éviter l'augmentation exagérée de la glycémie.
Certains excellents exemples de jus que le diabétique peut prendre sans faute sont ceux fabriqués avec des ingrédients tels que la pastèque, le céleri, la pomme et le yacon, car ils contiennent des ingrédients qui aident à contrôler la glycémie. Voici comment se préparer.
1. Jus de melon d'eau avec céleri
Ingrédients
- 3 tranches de melon d'eau
- environ 5 pouces de branche de céleri
Mode de préparation
Passez les ingrédients dans le robot culinaire ou la centrifugeuse ou frappez le mélangeur en ajoutant un peu d'eau pour l'aider à battre plus facilement.
2. Jus de goyave au citron
Ingrédients
- 4 goyaves pelées
- jus de 2 citrons
Mode de préparation
Battez les ingrédients dans le mélangeur et prenez ensuite, sans sucre.
3. Jus de mandarine avec papaye
Ingrédients
- 4 mandarines pelées
- 1 papaye papaye
Mode de préparation
Battez les ingrédients dans le mélangeur et prenez ensuite, sans égoutter ni édulcorer. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour obtenir plus de liquide.
4. jus de pomme avec citrouille
Cette recette est excellente pour le diabète car elle a un faible index glycémique en raison de sa composition en graines et en autres ingrédients, tels que le gingembre, qui contrôlent le taux de sucre dans le sang.
Ce jus peut être pris quotidiennement au snack ou au petit-déjeuner et doit être ingéré rapidement après sa préparation, car il peut s'oxyder et en altérer le goût.
Ingrédients
- 2 pommes en coques
- 1 tasse de jus de citron
- feuilles de menthe au goût
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- 1 tasse de citrouille crue
- 1 cm de gingembre
Mode de préparation
Battez tous les ingrédients dans le mélangeur et prenez ensuite, sans sucre.
Ce remède à la maison, en plus d’être efficace contre le diabète, est très nutritif car il contient des vitamines utiles pour renforcer le système immunitaire, réduisant ainsi le risque de maladies causées par des virus et des bactéries.
5. Jus de pomme de terre yacon
La pomme de terre yacon est bénéfique pour le diabète car elle contient des fructo-oligosaccharides et de l'inuline, substances non digérées par le tube digestif, ayant le même effet que les fibres. Par conséquent, ils peuvent être consommés par les patients diabétiques pour aider à contrôler la glycémie.
Ce jus de pomme de terre yacon peut être consommé quotidiennement, mais l’endocrinologue, ou diabétologue, doit savoir que le patient ingère ce remède naturel. En effet, la nourriture peut influencer la glycémie et l'efficacité des remèdes contre le diabète.
Ingrédients
- 1 verre d'eau minérale ou de noix de coco
- 5 à 6 cm de pomme de terre et avec des tranches crues
Mode de préparation
Battre les ingrédients dans le mélangeur, filtrer et boire ce qui suit.
Pomme de terre yacon, en plus de contribuer à contrôler le diabète, vous aide également à perdre du poids en augmentant la satiété, en réduisant le nombre de calories et en contrôlant des problèmes tels que la constipation.
6. Jus de poire au pamplemousse
Le jus de poire avec pamplemousse est un autre excellent choix pour les personnes atteintes de diabète, car il est riche en potassium, entraînant une augmentation progressive du taux de sucre dans le sang.
Ingrédients
- 2 poires
- 1 pamplemousse
- 1 bâton de cannelle
Mode de préparation
Battez les poires et les pamplemousses dans le mélangeur, puis ajoutez un bâtonnet de cannelle pour améliorer le goût si nécessaire.
7. jus de melon avec fruit de la passion
Ingrédients
- 2 tranches de melon
- 4 pulpe de fruit de la passion
Mode de préparation
Battez tous les ingrédients dans le mélangeur et prenez ensuite, sans égoutter ni édulcorer.
Voir autres prescriptions pour les personnes atteintes de diabète:
- Recette de porridge à l'avoine pour le diabète
- Recette de crêpes avec l'amarante pour le diabète
